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Baumann Käse AG
Baumann Käse AG
Baumann Käse AG

Humidor

Frische und Vielfalt aus dem Käsekeller

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Baumann Käse führt die Käse-Humidore in den Coop Filialen Biel, Lausanne und Genf. Die Chäs-Hüsli machen den Einkauf zu einem neuen Erlebnis: In kleinen begehbaren Holz-Häuschen werden über 250 Sorten Käse gelagert, gereift und gepflegt. Alle Käse werden direkt vor Ort an der Käsetheke und in den Chäs-Chessi verkauft.

 

Den Käse erleben

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Die Temperaturen bewegen sich um 15 Grad und die Luftfeuchtigkeit ist über 90 Prozent – perfekte Bedingungen für die Lagerung und Reifung von Käse. Die Chäs-Hüsli sind somit eine Art begehbarer Käsekeller, in dem die Kunden sich richtig inspirieren lassen können. An der Käsetheke geht das Verkauspersonal auf die individuellen Wünsche ein und berät kompetent. Sie erfahren von den Käsespezialisten mehr über den Produktionsort, den Reifeprozess und die besonderen Eigenschaften der Käse. Der Käseeinkauf wird zu einem Erlebnis.

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Mehr als 250 Käsesorten mit einem Gesamtgewicht von über einer Tonne werden in den Chäs-Hüsli gepflegt und verkauft. Das Sortiment umfasst bis zu 5 Jahren gereiften Extrahartkäse sowie Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilchprodukte. Bio-, Berg- und Alpkäse sowie Käse aus Rohmilch ergänzen das Angebot. Neben einer grossen Vielfalt an regionalen Käse, kommt man auch in den Genuss von ausländischen Spezialitäten und genussfertig gereiften Weichkäsen.