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Baumann Käse AG
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Humidor Francais

Fraîcheur et variété

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Baumann Käse gère les "Maison des fromage" dans les magasins Coop de Bienne, Lausanne et Genève. La Maison des fromage offre une toute nouvelle expérience d’achat : plus de 250 sortes de fromage sont stockées, affinées et soignées dans ces petites caves en bois. Tous les fromages sont vendus directement sur place à la coupe ou en rayon dans les tonneaux à fromages.

 

Vivre le fromage

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Une température proche de 15 degrés et un taux d'humidité supérieur à 90 % - ce sont les conditions parfaites pour le stockage et la maturation du fromage. Ces petites maison sont donc des caves à fromage rendues accessibles à tous où les clients peuvent se laisser inspirer. Pour le fromage à la coupe, le personnel de vente est là pour répondre aux désirs de chacun et fournir de précieux conseils. Nos spécialistes du fromage pourront vous informer sur les lieux de production, le processus d'affinage et les caractéristiques particulières de chaque fromage.

L'achat de fromage devient une vrai moment de plaisir qu'on oubliera pas d'aussi vite.

 

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Plus de 250 sortes de fromage, d'un poids total de plus d'une tonne, sont soignées et vendues dans les Maisons des fromage. La gamme comprend des fromages à pâte extra-dur affinés jusqu'à 3 ans ainsi que des produits laitiers de vache, de chèvre, de brebis et de bufflonne. Des fromages bio, de montagne et d'alpage ainsi que des fromages au lait cru complètent l’offre. Outre une grande variété de fromages régionaux, vous pouvez également déguster des spécialités étrangères et des fromages à pâte molle affinés prêts à être consommés.