Fruehlingskaeseplatte mit Blumen auf einer Wiese

FROMAGES AVEC PASSION

Depuis plus de 65 ans, Baumann Fromages SA est synonyme d’expérience et de compétence dans la distribution de spécialités fromagères de haute qualité. Nous vivons la culture fromagère avec passion.

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Rappel

Rappel public : suspicion de contamination à la salmonelle dans des produits fromagers

Vendredi, 3 avril 2026

À la suite d’une contamination par des salmonelles constatée lors de contrôles de qualité sur un fromage à pâte molle de type brie aux herbes, la fromagerie Landbrügg a décidé, par mesure de précaution, de rappeler l’ensemble de sa gamme de fromages.

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Diese Variation der Käseanschnitte zeigt die Vielfalt des Vollsortiments von Baumann Käse.

Notre sélection de fromages

L’amour du fromage est notre passion! Dans notre assortiment, vous trouverez des classiques comme Le Gruyère AOP, des spécialités régionales comme le Lenkertummeli ou des fromages français comme l’Époisses ou le Brillat Savarin. Une grande variété de fondues et de raclettes complète notre offre.

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Eine Harmonie von Halbhart- und Hartkäsen aufeinander gestapelt zu einem Turm. Alle Käse von Baumann Käse.

Le plaisir du fromage – notre service

En tant que fournisseur complet, nous livrons aux commerces de détail suisses et aux restaurateurs. Nous garantissons une qualité supérieure, un assortiment exceptionnel et un grand savoir-faire fromager. Un service compétent complète notre prestation. Les commandes sont possibles en ligne ou par téléphone.

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Die Käseplatte direkt auf dem Tisch aufdecken. Es darf auch mal anders sein und ganze Käsestücken passen perfekt dazu. Eine Vielfalt von Halbhart-, Weich-, Blauschimmel- und Hartkäse. Die besten Käse bei Baumann Käse kaufen.

À propos de nous

Le siège principal à Zollikofen est le centre névralgique pour les achats, la vente, la préparation des commandes, la livraison et le conseil personnalisé à la clientèle. Nous disposons d’un deuxième site logistique à Zurich. Dans nos magasins, notre personnel propose nos produits directement à la table de coupe. Au total, plus de 130 collaborateurs et collaboratrices travaillent pour Baumann Fromages SA dans toute la Suisse.

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News

Fromagerie PurCrü PinoChio remporte la médaille d’argent

Les World Cheese Awards comptent parmi les concours les plus prestigieux de la filière fromagère internationale. Un jury d’experts y évalue les meilleurs fromages du monde – cette année, pour la première fois en Suisse. Nous sommes donc particulièrement fiers que le PinoChio de notre fromagerie PurCrü ait su convaincre à l’échelle mondiale et ait été récompensé par une médaille d’argent.

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Schweizer Bergbrie Weichkäse aus der UNSECO geschützten Entlebuch-Region. Echter Geschmack dank silofreier Fütterung der Tiere. Im Chäsbueb und bei Baumann Käse erhältlich.

Fromagerie PurCrü Le nouveau Bergbrie de l’Entlebuch”

L’Entlebuch – pittoresquement niché entre Langnau et Lucerne. La région est caractérisée par des collines douces et des crêtes montagneuses ondulées. Dispersés dans les vallées vertes et boisées se trouvent des hameaux et des fermes isolées, vivant de l’élevage et de l’agriculture. Des ruisseaux sauvages, de vastes tourbières et des ravins encaissés forment un paysage contrasté. Sur les pentes ombragées, les vaches paissent, fournissant le lait aromatique pour notre dernière création fromagère… Laissez-vous surprendre !

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