Der Käsespezialist mit Laib und Seele

Diese Variation der Käseanschnitte zeigt die Vielfalt des Vollsortiments von Baumann Käse.

Unsere Käseauswahl

Die Liebe zum Käsegenuss ist unsere Leidenschaft! In unserem Sortiment begegnen sich bewährte Klassiker wie Le Gruyère AOP, regionale Spezialitäten wie Lenkertummeli und französische Käsesorten wie Epoisses oder Brillat Savarin. Dazu gesellt sich eine grosse Vielfalt an Fondue und Raclette.

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Eine Harmonie von Halbhart- und Hartkäsen aufeinander gestapelt zu einem Turm. Alle Käse von Baumann Käse.

Käsegenuss – unser Service

Als Vollsortimentsanbieter beliefern wir den Schweizer Detailhandel und die Gastronomie. Wir stehen für hochwertige Qualität, einem aussergewöhnlichen Sortiment und grossem Käse-Knowhow. Ein kompetenter Service rundet unsere Dienstleistung ab. Bestellungen sind online oder telefonisch möglich.

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Die Käseplatte direkt auf dem Tisch aufdecken. Es darf auch mal anders sein und ganze Käsestücken passen perfekt dazu. Eine Vielfalt von Halbhart-, Weich-, Blauschimmel- und Hartkäse. Die besten Käse bei Baumann Käse kaufen.

Über uns

Der Hauptsitz in Zollikofen ist das pulsierende Zentrum für Einkauf, Verkauf, Kommissionierung, Belieferung und eine individuelle Kundenberatung. In Zürich befindet sich ein zweiter Logistikstandort. In unseren Läden verkaufen Mitarbeitende direkt an der Käsetheke unsere Produkte. Im Gesamten sind über 130 Mitarbeitende in der ganzen Schweiz für Baumann Käse AG tätig.

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News

PurCrü Robin ist ein fein aromatischer Ziegenweichkäse.

Innovationskäserei PurCrü Robin wieder ab 19.03.25 verfügbar

Ein schmaler Weg führt zu einem kleinen Bauernhof mitten im Entlebuch, der von Simea und Beda bewirtschaftet wird. Mit viel Handarbeit, Mühe und Leidenschaft sorgt die junge Familie für Haus und Hof. Im Mittelpunkt stehen die Ziegen, die die Milch für unseren wunderbaren Käse Robin geben.

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Schweizer Bergbrie Weichkäse aus der UNSECO geschützten Entlebuch-Region. Echter Geschmack dank silofreier Fütterung der Tiere. Im Chäsbueb und bei Baumann Käse erhältlich.

Innovationskäserei PurCrü Der neue Bergbrie aus dem Entlebuch

Das Entlebuch – malerisch eingebettet zwischen Langnau und Luzern. Sanfte Hügel und geschwungene Bergkämme zeichnen die Region. Weit verstreut in den grünen und bewaldeten Tälern liegen Weiler und einzelne Bauernhöfe, die von Graswirtschaft und Viehhaltung leben. Wilde Bäche, weite Moorlandschaften und eingeschnittene Gräben bilden eine kontrastreiche Landschaft. In den schattigen Hängen grasen Kühe, welche die aromareiche Milch für unsere neuste Käse Kreation geben... Lassen Sie sich überraschen!

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